《電鰻財經》趙超/文

        雖然在2018年新開直營企業、特許加盟店，但仍難以挽回中國老牌餐飲全聚德(002186.SZ)的業績頹勢。在去年凈利潤同比下滑幅度超過40%的情況下，2019年前三季度凈利潤跌幅更是超過50%，持續惡化。

        在此情況下，任期未滿的董事提出辭職，隨后全聚德總經理也在任期內提出離職報告。

        業績低迷、高管離職的全聚德，路在何方?

        11月27日，全聚德公告，公司董事會于2019年11月26日收到董事、總經理張力的辭職報告。張力因工作變動原因特向公司董事會申請辭去公司董事、董事會戰略委員會委員、董事會提名委員會委員及總經理職務，辭職后不再擔任公司任何職務。

        全聚德2018年年報顯示，張力曾任首汽集團副總經理，首旅酒店集團總經理助理兼建國國際酒店管理公司副總裁，首旅建國酒店管理公司副總經理，首旅集團辦公室主任，北京展覽館總經理。2016年9月起任聚德董事、總經理，任期終止日期為2022年1月20日。

        這也意味著，張力在任期終止前，提前離職。

        《電鰻財經》注意到，于2019年7月22日，全聚德董事會收到董事葉菲遞交的書面辭職報告。葉菲士因工作原因，請求辭去公司第八屆董事會董事職務，同時一并辭去公司董事會薪酬與考核委員會委員職務。辭職后，葉菲將不在公司擔任任何職務。

        葉菲的任期終止日期，同樣為2022年1月20日。

        在公司董事、總經理連續離職的背后，是全聚德業績的持續低迷。

        全聚德主營業務為中式餐飲服務和食品工業，中式餐飲服務主要涵蓋四個品牌，包括全聚德、仿膳飯莊、豐澤園飯店和四川飯店。在食品工業領域，目前已形成三大產品系列，一是以原味烤鴨、入味烤鴨等真空包裝烤鴨為代表的烤鴨類產品，鴨掌、鴨肫、鴨脖等即食休閑類產品和豐澤園餐桌系列肉食品。二是全聚德餅類、中秋月餅、仿膳糕點、仿膳湯圓、豐澤園“八大件”、日常主食等面食產品;三是全聚德醬類等調味品。

        受餐飲行業競爭加劇影響，公司年度接待人次同比減少，導致公司2018年度營業收入和利潤水平同比出現下滑。當年度，全聚德歸屬于上市公司股東的凈利潤同比下滑46.29%至7304.22萬元。

        值得注意的是，2018年，全聚德新開直營企業3家，分別是全聚德蘇州店、沈陽中街店和上海遵義路店;新開特許加盟店5家，分別是全聚德西藏昌都店、澳大利亞悉尼店、法國波爾多店，豐澤園安立路店、豐澤園王府井店;截至2018年12月31日，公司成員企業(門店)共計121家，包括直營企業46家，加盟企業75家(含海外特許加盟開業企業7家)。

        《電鰻財經》發現，雖然采取了上述措施，但進入2019年，公司的業績仍在持續大幅下滑。

        2019年前三季度，全聚德凈利潤同比下滑59.09%至5260.42萬元。其中，第三季度，公司凈利潤同比下滑59.98%。

《電鰻快報》