受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響，以餐飲、旅游、影視等行業(yè)為代表的消費(fèi)企業(yè)面臨現(xiàn)金流緊張、企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本高企等壓力。

    2月3日，北京市政府出臺(tái)19項(xiàng)措施，提出包括幫助各類(lèi)企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、妥善解決困難企業(yè)融資問(wèn)題、延遲繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)等措施扶持受疫情影響的困難企業(yè)。對(duì)此，《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪了北京地區(qū)部分餐飲、旅游、影視等相關(guān)企業(yè)，了解各行業(yè)受疫情影響情況。

    企業(yè)現(xiàn)金流緊張

    “可以說(shuō)疫情對(duì)我們的沖擊是非常大的，客流確實(shí)下滑得很厲害。”2月4日，全聚德總經(jīng)理周延龍?jiān)诮邮堋蹲C券日?qǐng)?bào)》記者專(zhuān)訪時(shí)表示，目前全聚德全國(guó)有超過(guò)2/3直營(yíng)和加盟門(mén)店已經(jīng)處于暫時(shí)閉店歇業(yè)狀態(tài)，只有北京、上海和少數(shù)城市的部分門(mén)店還在正常運(yùn)營(yíng)。

    周延龍告訴記者，疫情對(duì)餐飲業(yè)的重創(chuàng)從年夜飯的退訂開(kāi)始初露端倪，從臘月二十七、二十八起，由于各地開(kāi)始對(duì)疫情進(jìn)行嚴(yán)控，全聚德每天退訂的年夜飯桌數(shù)幾乎以翻倍的速度增加。“其實(shí)從2020年年初開(kāi)始，我們整體經(jīng)營(yíng)情況還是不錯(cuò)的，我們對(duì)農(nóng)歷春節(jié)也充滿了期待，在營(yíng)銷(xiāo)宣傳、原材料產(chǎn)品的準(zhǔn)備、人員配備、排班等方面都做了充分的準(zhǔn)備。所以對(duì)我們的沖擊是很明顯的。”周延龍表示。

    在周延龍看來(lái)，盡管受疫情影響嚴(yán)重，但是全聚德作為上市公司，又是老字號(hào)，又是國(guó)企，關(guān)閉門(mén)店也是對(duì)員工和消費(fèi)者負(fù)責(zé)。而對(duì)于目前仍然營(yíng)業(yè)的門(mén)店，全聚德嚴(yán)格按照國(guó)家和北京市政府的要求，進(jìn)行衛(wèi)生方面的嚴(yán)格防控，包括對(duì)客人的體溫檢測(cè)、就餐環(huán)境的消殺，服務(wù)人員全部佩戴口罩等。

    在網(wǎng)絡(luò)上，有圖片顯示全聚德甚至在店門(mén)口賣(mài)起了菜。周延龍告訴記者，確有其事。“我們很多門(mén)店周邊是社區(qū)，隨著疫情的進(jìn)一步發(fā)展，很多家庭食品原材料采購(gòu)比較麻煩，而我們這些門(mén)店相對(duì)有一些儲(chǔ)備，就把這些菜拿出來(lái)平價(jià)、甚至低價(jià)賣(mài)給消費(fèi)者以滿足他們的急需。”周延龍表示。

    除此之外，外賣(mài)也成了餐飲企業(yè)的出路之一。“年夜飯外賣(mài)后來(lái)賣(mài)得很好，現(xiàn)在我們也通過(guò)官網(wǎng)、第三方外賣(mài)平臺(tái)在堅(jiān)持做一些產(chǎn)品的外賣(mài)服務(wù)。”周延龍表示。

    “對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，我們共同面臨的最大問(wèn)題是現(xiàn)金流。如果沒(méi)有進(jìn)項(xiàng)只有支出，任何一個(gè)企業(yè)都無(wú)法堅(jiān)持太長(zhǎng)時(shí)間。作為餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，我們共同的期盼是疫情早日過(guò)去，市場(chǎng)能夠復(fù)蘇，但一定是在確保健康和安全的前提下復(fù)蘇。”周延龍表示。

    除了餐飲行業(yè)，旅游、影視等行業(yè)也受疫情影響嚴(yán)重。1月27日，北京暫停了包括出境游在內(nèi)的所有旅游團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)和機(jī)加酒的服務(wù)。

    “受疫情影響，中青旅旗下的烏鎮(zhèn)景區(qū)和古北水鎮(zhèn)景區(qū)已全部關(guān)門(mén)。”中青旅有關(guān)人士告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，“相當(dāng)于沒(méi)有收入，但固定支出還比較大。此外，我們的酒店大部分也停業(yè)了，只有一小部分還在營(yíng)業(yè)，入住率也很低。旅行社業(yè)務(wù)毛利率不高，人工成本占比很高，一旦收入斷掉，對(duì)現(xiàn)金流的影響是致命的。而這一次要求之前所有已經(jīng)參團(tuán)的全部退款，這對(duì)于企業(yè)的壓力是非常大的。整體而言，對(duì)旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)影響非常大。”

    1月23日起，多部春節(jié)檔電影陸續(xù)宣布撤檔，最終今年春節(jié)檔7部影片全部撤空。“一年中春節(jié)檔票房體量是最大的，我們所有的影片都已經(jīng)撤檔了，影院也都關(guān)門(mén)歇業(yè)了，沒(méi)有收入，但是房租、人工等成本都得支出，其他費(fèi)用還在發(fā)生。普遍的影響是資金流緊張，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受到影響比較大。”一位影視行業(yè)上市公司從業(yè)者對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    政府出臺(tái)措施扶持

    對(duì)于由于疫情受影響的企業(yè)面臨的實(shí)際困難，北京市政府出臺(tái)了針對(duì)性措施。北京市政府指出，對(duì)因受疫情影響經(jīng)營(yíng)暫時(shí)出現(xiàn)困難但有發(fā)展前景的企業(yè)不抽貸、不斷貸、不壓貸，為相關(guān)企業(yè)做好續(xù)貸服務(wù)，努力做到應(yīng)續(xù)盡續(xù)、能續(xù)快續(xù)。

    同時(shí)，啟動(dòng)線上續(xù)貸機(jī)制。采取適當(dāng)下調(diào)貸款利率、增加信用貸款和中長(zhǎng)期貸款等措施，支持相關(guān)企業(yè)戰(zhàn)勝疫情災(zāi)害影響。對(duì)于因受疫情影響在股票質(zhì)押、公司債兌付、信息披露等方面遇到困難的企業(yè)，指導(dǎo)其用好中國(guó)證監(jiān)會(huì)及交易所相關(guān)政策，通過(guò)適當(dāng)展期、發(fā)新還舊和延期披露等方式，化解流動(dòng)性危機(jī)，渡過(guò)難關(guān)。

    “我覺(jué)得北京市政府的19項(xiàng)措施都很實(shí)，而且很快，挺解渴的。作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，我希望有些政策措施是多部門(mén)聯(lián)動(dòng)的，希望多部門(mén)共同正確解讀政府的要求，避免在具體辦理的時(shí)候出現(xiàn)一些解讀不到位，或理解上不一致的地方，因?yàn)閷?duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這些措施是非常期待的。”周延龍表示。

    在周延龍看來(lái)，當(dāng)前企業(yè)也要做好自己的事情，合理安排好現(xiàn)金流，合理安排好人員排班，積極做好市場(chǎng)復(fù)蘇前的一些準(zhǔn)備工作。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，有兩點(diǎn)很關(guān)鍵，一個(gè)是錢(qián)，也就是現(xiàn)金流的問(wèn)題，企業(yè)可以通過(guò)自己的努力，通過(guò)政府的幫助，通過(guò)行業(yè)內(nèi)的互相交流渡過(guò)難關(guān)；另一個(gè)是人，如果企業(yè)在未來(lái)市場(chǎng)復(fù)蘇的大背景下，沒(méi)有做好人的準(zhǔn)備，就無(wú)法抓住機(jī)會(huì)。從人員數(shù)量到質(zhì)量到狀態(tài)士氣，都需要經(jīng)營(yíng)者下功夫關(guān)愛(ài)員工，在企業(yè)內(nèi)部多創(chuàng)造良性的氛圍。

    前海開(kāi)源基金首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家楊德龍對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，這次疫情對(duì)餐飲、零售、電影、影院、旅游等行業(yè)的影響比較直接。北京市出臺(tái)這19項(xiàng)措施比較有針對(duì)性幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，其他地方政府希望能夠效仿。相關(guān)部門(mén)以及相關(guān)企業(yè)，要充分地認(rèn)識(shí)到當(dāng)前遇到的困難，然后給予企業(yè)足夠的支持，在抗疫和經(jīng)濟(jì)發(fā)展上取得雙勝利。

《電鰻快報(bào)》