正在央視一套熱播的家庭生活劇《什剎海》(上圖劇照)中，老戲骨劉佩琦飾演的宮廷菜名廚莊為天以其精妙的廚藝和“對妻寵愛，對子嚴苛”的形象贏得觀眾的一片叫好。劉佩琦日前接受記者采訪時表示，希望通過這部戲讓更多年輕人了解北京，看到傳統文化的可貴和傳承的重要。

????????拍戲過程廚師指導

????????劇中，劉佩琦飾演的宮廷菜名廚莊為天有很多場展示精湛廚藝的戲。演繹專業性很強的角色，劉佩琦說這個功課不好做。“拍攝的時候，我們會在現場請教做這個菜的廚師，專門拿出一些時間來了解做這個菜的程序，保證菜端到桌子上的色香味效果。在拍戲過程中，也會有一名廚師指導我們的專業動作，包括刀工、擺盤等。”戲里演名廚，但劉佩琦透露其實生活中的自己在家并不做菜。

????????莊為天這個角色最打動自己的是什么?劉佩琦說：“打動我的是他對傳統文化的恪守，不管是做菜還是做人。將來這種傳統會不會斷檔?這是我的一個疑惑。所以我在詮釋這個人物的時候，盡可能地把莊為天那種傳承廚藝的迫切心情，還有講規矩、講德行的做人標準，表現得更充分一些。”

????????關曉彤吳磊很認真

????????劇中的莊大爺除了做美食，還熱衷去公園遛彎、打太極、唱京戲。生活中的劉佩琦也會這樣嗎?對此他說：“作為演員，我生活中幾乎沒有太多業余時間做這些，都是在拍戲。但我比較喜歡唱京劇，我這個水平，拍戲的時候正好夠用。老年人把它作為業余愛好在公園里來一段，正好就是我這個水平，很符合這個人物。”

????????談及和導演付寧以及關曉彤、吳磊等年輕演員合作的感受，劉佩琦說，這是自己和付寧導演的第一次合作，非常愉快。“他不光是導演，還寫了這個劇本。他真正能夠做到廣開言路，有嚴謹的藝術創作態度，我非常渴望能與他再次合作。”對于兩位年輕演員，劉佩琦抑制不住對他們的喜愛。他說：“我演的每部戲，幾乎都能接觸到類似關曉彤、吳磊這樣的年輕演員。然而《什剎海》中的這兩位感覺不一樣。他們講規矩、講禮貌，尤其在藝術創作中，在詮釋角色時的那種刻苦和認真值得我學習。雖然我是老演員了，但從年輕演員身上我也能汲取營養，這是非常和諧的一次合作。”

????????傳統文化需要傳承

????????電視劇《什剎海》講的是美食，說的是傳承，北京更是古老文化和現代文明交融的國際大都市。劉佩琦記憶里，哪些能代表老北京文化?他說：“劇中很多鏡頭表現的什剎海就是北京的一個地標性區域，老北京人對這些地方是很有感情的。這個戲也是想讓年輕的孩子多了解北京，了解北京的人文地域文化。關曉彤就是北京孩子，深受傳統文化影響。她為什么這么懂規矩、懂禮貌?琴書大師關學曾是她的爺爺，家風就在這兒，這是很珍貴的。”

《電鰻快報》