食品安全問題，一直都是世界各國十分關(guān)心的問題。近幾年，食品安全事件引發(fā)的信任危機不斷沖擊整個食品行業(yè)，"還能吃啥"成為百姓的普遍困惑，如何對食品有效跟蹤和追溯已成為一個極為迫切的全球性課題。
食品安全 重于泰山
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有交易數(shù)據(jù)碎片化、交易節(jié)點多樣化、交易網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜化的特點，我們很難判斷農(nóng)產(chǎn)品包裝的真實性，農(nóng)產(chǎn)品溯源指追溯農(nóng)產(chǎn)品的來源，讓食用者放心。而傳統(tǒng)技術(shù)的溯源認(rèn)證采用中心式的記賬模式，溯源過程易受人為因素控制，消費者并不接受、認(rèn)可和使用。可見，新型農(nóng)業(yè)溯源勢在必行。
市面上出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品溯源二維碼，手機掃描一下，商家、產(chǎn)地以及運輸?shù)雀鞣N信息一目了然，但農(nóng)產(chǎn)品健康或安全的鏈條太長，二維碼只解決生產(chǎn)過程部分信息呈現(xiàn)，而水污染、土地污染，農(nóng)產(chǎn)品初加工過程、運輸變質(zhì)等都存在客觀或者主觀的問題。
《人民日報》曾報道：對于"農(nóng)產(chǎn)品二維碼"儲存的信息，一些市民是持懷疑態(tài)度的。
那么，如何才能確保整個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的安全？
防偽溯源 刻不容緩
利用區(qū)塊鏈技術(shù)"數(shù)據(jù)不可篡改"與"交易可追溯"的特點可以有效解決溯源難題，企業(yè)隱私可以得到保護，對于生產(chǎn)商、物流商、消費者來說信息又都是透明的。兩大特性的結(jié)合，在很大程度上解決了供應(yīng)鏈內(nèi)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)過程中的假冒偽劣問題。
這一特性特別適合解決我國農(nóng)村廣而散的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和農(nóng)村金融等棘手問題。從消費者端看，通過區(qū)塊鏈技術(shù)可以滿足知情權(quán)，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品；從采購商角度來講，擔(dān)心批量購買的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，可以通過對種植過程以及大數(shù)據(jù)分析，選擇信任的農(nóng)戶；而對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，通過信息存儲-流程控制-信息加密-驗證讀取信息，不僅可以追根溯源，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時也提升了產(chǎn)品信譽度，保護品牌利益。
區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品溯源，重建溯源體系
作為"中國灘羊之鄉(xiāng)"，鹽池農(nóng)民人均純收入的三分之一源于灘羊產(chǎn)業(yè)，鹽池灘羊飼養(yǎng)量達305.4萬只，年出欄灘羊180.57萬只，"鹽池灘羊肉"品牌價值達67.28億元 。然而卻面臨著各種問題：
1、 假冒產(chǎn)品多，嚴(yán)重影響正品灘羊銷售；
2、 養(yǎng)殖規(guī)模小，飼養(yǎng)管理落后；
3、 基礎(chǔ)設(shè)施落后，市場渠道缺乏；
4、 養(yǎng)殖戶缺少信貸支持。
鹽池灘羊項目是域乎"區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品溯源"重點發(fā)力的應(yīng)用場景。域乎防偽溯源平臺具有性能極致、邊緣計算、高性價比、客戶自主可控、完整的產(chǎn)品溯源方案的優(yōu)勢，可為鹽池灘羊項目在農(nóng)產(chǎn)品溯源，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，以及未來交易過程存在的信用痛點等方面提供有效的解決方案，并且，其對區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、RSSI定位技術(shù)、標(biāo)簽防偽等先進技術(shù)的利用在很大程度上也可以推動當(dāng)?shù)?quot;科技+"。
借助域乎溯源體系，通過區(qū)塊鏈賬本層無縫連接養(yǎng)殖過程全流程管控，包括采購、養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸、倉儲、分銷和配送等各階段上鏈信息，形成完整而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?yīng)鏈閉環(huán)，各階段對應(yīng)節(jié)點都將各自交易數(shù)據(jù)和產(chǎn)品數(shù)據(jù)通過統(tǒng)一接口記錄上鏈，通過分布式算法和共識機制，共同保證鏈上信息安全有效。
商業(yè)生態(tài)的催化劑
區(qū)塊鏈作為共識的基礎(chǔ)設(shè)施，其核心在于通證經(jīng)濟，這也是商業(yè)落地的關(guān)鍵路徑。根據(jù)通證派的理念，生產(chǎn)者和消費者的關(guān)系將被重塑。在灘羊項目中，通過通證化創(chuàng)新，每只灘羊不僅僅有其食物屬性，更可以實現(xiàn)其數(shù)字資產(chǎn)化。通過區(qū)塊鏈通證資產(chǎn)的唯一性屬性，和其具有使用權(quán)、收益權(quán)等多種權(quán)益來保證農(nóng)戶、消費者等主體的多維價值尺度，而非單一的經(jīng)濟活動。
未來可期
未來，隨著農(nóng)產(chǎn)品溯源的應(yīng)用不斷落地，對于農(nóng)產(chǎn)品溯源、防偽、打假，保護企業(yè)品牌，并讓消費者買到貨真價實的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等有著重大意義。域乎區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品溯源，正在為傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來變革，我們相信，這將是一個引爆區(qū)塊鏈助力實體產(chǎn)業(yè)發(fā)展的導(dǎo)火索，未來無限可期！
《電鰻快報》
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