【藍科技綜述】洗碗機增速跑贏家電業大盤的背后，是消費升級和品質生活成為主導。洗碗機是消費者從早期的價格驅動向價值驅動轉變的產物。作為新興家電品類必然會慣性躍升。

        奧維云網數據顯示，2021年全年洗碗機市場零售額為99.6億元，同比增長14.4%，零售量195.2萬臺，同比增長1.7%。

        盡管全球每年有約2800萬臺的洗碗機進入千家萬戶，但由于文化的差異，不同地區間洗碗機的表現差異明顯。其中，美國家庭洗碗機的普及率接近90%，歐洲緊追其后，普及率為70%左右，而洗碗機在中國的普及率只有5%。

        其實，在消費市場上還有一個數值——NPS，也叫做凈推薦值，是一項評估產品口碑的指標。如果一個產品的NPS能夠達到60%，則意味著該產品會快速在消費群體中普及。然而，在2020年的消費者調研中，洗衣機的NPS為64%左右，洗碗機的NPS僅為41%。

        這讓不少品牌陷入了迷局，洗碗機市場是一座金礦無疑，但用什么工具來挖?以及如何開采這座金礦?

        中國消費者到底需要一臺怎樣的洗碗機?

        洗碗機在歐美市場得以大規模普及，卻始終被中國消費者攔在門外，最突出的原因是中餐與西餐的烹調習慣與擺盤方式不同。

        大多數外國家庭吃飯講究果腹，面包、炸魚塊、麥片、肉罐頭......等半成品食物從超市買來直接加熱就可以食用，講究快速、便捷。而中式廚房不僅烹調方式多樣，且講究一個色香味俱全，在處理食材的諸多工序中都要產生沾有油污的碗盤，更別談最終用來盛放食物的碗碟上那重重油跡。烹調習慣的差異，也就導致了中國人對洗碗機的清洗效果更為重視，從而增加了人們對于“洗碗機到底能不能把碗洗干凈”的疑慮。

        此外還有一些細節上的差異，比如碗架設計。中國家庭的飯碗、湯盅、大小不一的勺子、筷子，都需要一個更為合理的空間結構。另外，洗碗機還分落地式、抽屜式、臺式、嵌入式等多種類型，從目標客戶群體的不同、使用場景的差異，都對洗碗機提出了更加細致的要求，也對企業帶來了不小的挑戰。

        惠而浦歐諾娜洗碗機直擊中國用戶核心痛點

        惠而浦作為一家已有百年歷史傳承的大型家用電器制造商，在歐洲、北美兩大洗碗機市場已經占有40%-50%的份額。近年來，惠而浦不斷在中國市場發力，一方面背靠其雄厚的技術實力，另一方面不斷進行本土化融合，在最核心的產品力上直擊中國用戶痛點。

        首先，洗碗機最大的痛點之一，是很多人對洗碗機能否洗干凈持有疑慮。

        惠而浦歐諾娜系列洗碗機的亮點在于，聚流增壓直噴+三層旋翼噴淋的設計，相當于34+26個高壓噴槍，對碗碟上的油污進行360°全方位無死角的清潔，讓油污肉眼可見地消失。

        在肉眼看不到的地方，惠而浦歐諾娜系列洗碗機以70℃以上的高溫清洗，配合70℃高溫漂洗，能夠99%殺滅常見細菌，例如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。不僅如此，洗滌結束后，惠而浦歐諾娜系列洗碗機自動開門烘干系統系統會把機器門推開，引入冷空氣進入腔體，排除濕熱水汽，實現自然冷卻，有效防止細菌繁殖。比起我們長久以來信任的傳統手洗，惠而浦洗碗機借助科技手段，做得比雙手更加細致周到，更值得消費者的信賴，真正解決了中式廚房膳后清洗、消毒和儲存的痛點。

        其次是經濟問題的考量，洗碗機費水費電嗎?

        實際上，洗碗機費水費電是一個長久以來的謬誤。2019年，我國正式發布了GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》，該標準在中式標準餐具為試驗負載的前提下，對洗碗機提出了清潔指數、干燥指數、能效指數和水效指數幾項要求。惠而浦歐諾娜系列洗碗機作為一款真正擁有技術實力的產品，其清潔指數、干燥指數、能效指數、水效指數均達到了國家1級標準。在開啟節能程序的情況下正常洗一次，消耗的水電費總共不超過5毛錢。一旦把這筆經濟賬攤開來算，不難發現中國人對于洗碗機的看法純屬臆測中的偏見。

        第三，惠而浦洗碗機的三層中式碗籃，也是專為中式廚房設計，大到大口徑的鍋具，小到筷子湯勺，都能在其中找到歸屬之地，可滑動及可拆除設計更能靈活調整布局，更為“寸土寸金”的廚房節約空間。

        一臺好的洗碗機能帶來多大的價值?

        對于消費者而言，洗碗機最直接最具象化的價值，就是讓洗碗這一無法避免、剛需高頻且繁瑣無趣的工作，實現了機器替代人工。事實上，洗碗機的價值遠不止于此，在解放雙手背后，也為消費者在潛移默化中提供了情緒價值，抬高了生活幸福感，化解了家庭矛盾，可謂是潤物細無聲。

        此前英國某公司發布了一項《國家疲憊指數》的調查結果，數據顯示，中國以4.59分位列全球第九。國家經濟實力增強、國民收入增長的背后，是中國人的快節奏生活方式，是被無情壓縮的休閑時光。

        如果說做飯是一個享受廚藝技巧施展與創造力發揮的過程，那么洗碗則是一項潮濕油膩并且令人身心俱疲的工作。“誰來洗碗”這樣的史詩級矛盾無疑是許多家庭的一大矛盾觸發點，這時洗碗機便成了“救星”。而在大多數時候，一日三餐以及節假日聚餐，最后洗碗、收拾廚房的收尾工作會落到家庭主婦的肩膀上，洗碗機更是千千萬萬個家庭中女性角色的救星，將女性的雙手從寒冬的冰水、洗潔精泡沫、反復沖洗中解救出來。將無意義的、重復的勞動由機器替代，這正是人類的智慧所在。

        同樣，洗碗機也是懶人經濟所催生的黃金賽道。懶人經濟時代背景下，人們的物質條件得到前所未有的滿足，更多的是追求精神上的幸福感和儀式感。洗碗機這類效率型家電在為人們解決重復繁瑣的家務勞動的同時，也滿足了人們“偷得浮生半日閑”的需要，讓人們有更多的閑暇時間享受生活、陪伴家人。

        洗碗機的終極價值，不僅僅存在于一日三餐的短暫接觸中，代替消費者的勞作，讓消費者有更多的悠享時光，這才是洗碗機的價值所在。

《電鰻快報》