食品飲料巨頭統一難以扭轉增收不增利的局面，毛利率近十年來首次跌破30%。

        3月8日晚間，統一企業中國(7.54,0.50,7.10%)控股有限公司(統一企業中國，00220.HK)披露2022年業績顯示，去年統一收入約為282.57億元，同比(較上年同期)增長12%;公司權益持有人應占溢利約為12.22億元，同比下滑18.6%，降幅較2021年有所擴大;毛利率則進一步降低3.6個百分點至29%。

        盡管統一在2022年錄得收入增長了12%，但銷售成本也水漲船高，從2021年的約170億元增至去年的200億元，同比增長了約17%。

        按業務板塊劃分，統一的食品業務在過去一年收入約為110.09億元，首次突破百億關口，同比增長15.6%，為統一貢獻了約39%的收入。報告期內，占統一總收入約58%的飲料業務，收入約為164.05億元，同比增長11.3%，增速較2021年的17.3%有所放緩。

        從費用來看，統一的銷售及市場推廣開支約為58.87億元，較上年增加約3.44億元，統一指出，主要是由于業務人員人數增加、運輸費用同比增加導致，而行政開支則略微增加139萬元，至約10.47億元。

        “原物料采購方面，也面臨了多年來最艱難的處境。”統一在財報中指出，受大宗原物料價格上漲及運價上漲等綜合影響，2022年的經營利潤同比下滑21.5%，至約14.96億元，毛利率從上年同期的32.6%降至29%。澎湃新聞記者發現，這是統一11年來毛利率首次跌至30%以下，上一次毛利率低于30%是2011年(29.2%)，這也是統一連續三年出現毛利率下滑。

        統一旗下兩大板塊的利潤也都有所下滑。2022年，統一的飲料業務利潤約18.29億元，同比下降約9%，毛利率從2021年的38.6%降至去年的33.9%;食品業務實現利潤約為763.4萬元，扭轉去年上半年虧損1.58億元的頹勢，但2021年盈利1.51億元，仍縮水了超九成，毛利率則下降2.3個百分點至23%。

來源：統一企業中國2022年年報

        具體來看，統一的食品板塊中，方便面業務收入約為106.20億元，同比增長17.9%。在財報中，統一特別談到了去年備受關注的“老壇酸菜牛肉面”。2022年“3·15”央視曝光“老壇酸菜”的食品安全問題后，統一邀請消費者、媒體及客戶參觀工廠，并參與起草《老壇酸菜生產品質安全控制與管理技術規范》的團體標準，但仍未披露該品類的銷售數據。

        統一的飲品板塊中主要分為茶飲料、果汁和奶茶等。過去一年，統一的茶飲料收入約為69.57億元，同比增長10.9%;果汁收入約30.05億元，同比大幅增長35.4%，占飲料收入比例達18.3%，創六年新高;奶茶業務收入約為60.05億元，同比微增4.6%。

        談及電商，統一表示其在2022年探索了三種新的商業模式，“致力于用社交流量做生意。”據統一介紹，其在興趣電商平臺開設旗艦店和直播間，在私域電商開設購物小程序，疫情期間則通過社區、企業團購形式接單。

        “2022年持續的疫情也導致食飲快消行業充滿了競爭，各老牌廠家紛紛跨界推出新品項，各新入門玩家更似初生牛犢不畏虎，快速迭代，搶占份額，市場競爭日趨激烈。”統一在財報中坦言，面對挑戰，集團一方面守住民生大盤產品，包括優化統一紅燒牛肉面的配菜等;另一方面，集團積極布局新品類，推出如“雅哈生椰拿鐵”迎合植物基的消費需求趨勢，0乳糖產品則對乳糖不耐受人群較為友好等。

        展望未來趨勢，統一表示將布局如非油炸、無糖、三減三健(減糖、減鹽、減油)等。統一判斷，2023年，消費將韌性向前、漸進回暖，理性消費、感性生活將成為消費的基本面。

        截至3月8日，統一企業中國(00220.HK)收跌0.56%，報收7.04港元，今年以來股價累計跌近10%。

《電鰻快報》