315前夕，北京消協(xié)于3月13日通報(bào)，部分餐飲服務(wù)企業(yè)存在食品安全問(wèn)題，違反了相關(guān)法律法規(guī)。

        連鎖茶飲蜜雪冰城有門(mén)店赫然在列，原因是擅自拆除工用具消毒水池，為此涉事門(mén)店被警告，并暫停線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這是近兩年蜜雪冰城至少第三次被北京消協(xié)通報(bào)，此前的問(wèn)題包括未按要求進(jìn)行信息公示、消毒設(shè)施不合格等。

        去年9月提交招股書(shū)擬在深交所上市的蜜雪冰城，目前IPO恐也折戟。全面注冊(cè)制宣布實(shí)施后，滬深交易所于2023年2月20日至3月3日，接收主板首發(fā)、再融資等在審企業(yè)“平移”申請(qǐng)，但目前為止仍未見(jiàn)蜜雪冰城“平移”。中國(guó)基金報(bào)記者上班時(shí)間多次撥打公司招股書(shū)披露的投資者關(guān)系電話(huà)，但非常奇怪的是，電話(huà)一直處于忙線(xiàn)狀態(tài)。

        兩年內(nèi)三次被通報(bào)

        “北京消協(xié)”微信公眾號(hào)13日消息，近期北京昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲服務(wù)企業(yè)存在食品安全問(wèn)題，違反了相關(guān)法律法規(guī)。

        其中，北京合茂餐飲有限公司(招牌：蜜雪冰城;經(jīng)營(yíng)地址：北京市昌平區(qū)文華路89號(hào)院1號(hào)1層102)擅自拆除工用具消毒水池。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰，并責(zé)令整改。同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該單位在訂餐平臺(tái)的線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

        中國(guó)基金報(bào)記者注意到，這是近兩年蜜雪冰城至少第三次被北京消協(xié)通報(bào)。

        2021年10月，北京涵源冷飲品店(蜜雪冰城)在檢查中被發(fā)現(xiàn)消毒設(shè)施不合格的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條的規(guī)定，市監(jiān)部門(mén)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定，給予警告處罰并停止線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)行為。

        2022年9月，北京錚輝商貿(mào)有限公司(蜜雪冰城皮村店)在北京朝陽(yáng)區(qū)市監(jiān)局檢查中，被發(fā)現(xiàn)存在未按要求進(jìn)行信息公示的問(wèn)題。為此，市監(jiān)部門(mén)對(duì)其責(zé)令改正，給予警告的行政處罰。

        除了北京地區(qū)門(mén)店的情況通報(bào)外，北京消協(xié)公眾號(hào)也曾轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)其他地區(qū)蜜雪冰城門(mén)店的食品安全問(wèn)題情況。

        如2021年5月14日，蜜雪冰城總部所在的河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過(guò)期食品原料等食品安全問(wèn)題的線(xiàn)索后，立即對(duì)涉事門(mén)店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，沒(méi)收過(guò)期食品原料和違法所得、罰款9萬(wàn)元。隨后5月15日至16日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)河南1791家蜜雪冰城門(mén)店開(kāi)展全面排查，責(zé)令5家門(mén)店停業(yè)整改，給予9家門(mén)店行政處罰。

        食品安全投訴頻發(fā)

        對(duì)于走低價(jià)路線(xiàn)(3元一根的冰淇淋、4元一杯的檸檬水、6-8元一杯的奶茶)且全國(guó)門(mén)店超過(guò)2萬(wàn)家的蜜雪冰城而言，食品安全風(fēng)險(xiǎn)似乎很難避免。公司在2022年9月遞交的IPO招股說(shuō)明書(shū)中，就將食品安全問(wèn)題列為首要風(fēng)險(xiǎn)。

        目前蜜雪冰城僅在黑貓投訴平臺(tái)上的各類(lèi)投訴案例，就達(dá)到4435條，近30天則為105條，也就是說(shuō)基本平均每天超過(guò)3條。而食品安全問(wèn)題占據(jù)相當(dāng)大的比例，問(wèn)題不一而足，比如奶茶的“珍珠”上嚼出鐵絲，吃出蟲(chóng)子、頭發(fā)，使用過(guò)期食材，有投訴稱(chēng)“棒打鮮橙一股爛橙子抹布味”。

        就在半個(gè)月前的2023年2月27日，還有博主發(fā)布視頻，稱(chēng)三個(gè)月暗訪了5家蜜雪冰城門(mén)店，發(fā)現(xiàn)“使用過(guò)期乳酸菌”“修改有效期”等問(wèn)題。

        視頻中的冷紅茶湯，標(biāo)簽顯示已過(guò)期，店員將過(guò)期的茶湯放在了操作臺(tái)處，隨后給茶湯打上新的標(biāo)簽，變成新的茶湯。還有門(mén)店存在使用過(guò)期乳酸菌飲料的問(wèn)題，一瓶乳酸菌生產(chǎn)日期為2022年8月16日，視頻拍攝時(shí)間為2023年2月17日，乳酸菌保質(zhì)期為6個(gè)月，當(dāng)日剛好過(guò)期。

        不過(guò)對(duì)上述問(wèn)題，蜜雪冰城方面至今未有回應(yīng)。

        蜜雪冰城IPO恐已折戟

        值得一提的是，目前蜜雪冰城的IPO恐也已折戟。

        早在今年初，一則“餐飲連鎖被列為‘紅燈行業(yè)’”的消息在業(yè)內(nèi)傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有消息人士稱(chēng)，監(jiān)管部門(mén)將對(duì)核準(zhǔn)制下的主板申報(bào)進(jìn)行行業(yè)限制，涉及餐飲連鎖、白酒、防疫、學(xué)科培訓(xùn)、殯葬、宗教事務(wù)等。

        與此同時(shí)，還有消息稱(chēng)蜜雪冰城已經(jīng)撤回上市申請(qǐng)。不過(guò)彼時(shí)蜜雪冰城對(duì)媒體回應(yīng)稱(chēng)：“公司的上市工作正常推進(jìn)中，暫時(shí)沒(méi)有接到任何相關(guān)通知。”

        但據(jù)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露，一直到2023年2月10日，其公示狀態(tài)仍為“已反饋”，但遲遲未見(jiàn)發(fā)布具體反饋意見(jiàn)。隨后在2月17日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)發(fā)布實(shí)施全面實(shí)行股票發(fā)行注冊(cè)制相關(guān)制度規(guī)則，宣布正式開(kāi)啟全面注冊(cè)制。

        為做好發(fā)行上市審核工作有序銜接、平穩(wěn)過(guò)渡，滬深交易所于2023年2月20日至3月3日，接收主板首發(fā)、再融資、并購(gòu)重組在審企業(yè)申請(qǐng)，并按在中國(guó)證監(jiān)會(huì)的審核和受理順序接續(xù)審核。“平移”完存量排隊(duì)企業(yè)后，滬深主板2023年3月4日開(kāi)始“納新”，接受新增擬上市企業(yè)的申報(bào)。

        截至到2023年3月4日平移時(shí)間窗口關(guān)閉，滬深兩大證券交易所共受理平移的261家主板IPO企業(yè)上市申請(qǐng)，其中深交所105家，上交所156家。只有16家企業(yè)未進(jìn)行平移申報(bào)，其中就包括了原擬在深交所主板上市的蜜雪冰城。華南一位投行人士對(duì)中國(guó)基金報(bào)記者表示，如果過(guò)渡期不選擇進(jìn)行“平移”，后續(xù)再提交招股書(shū)將視同新申報(bào)企業(yè)對(duì)待。

        截至到3月14日，滬深交所任均未見(jiàn)蜜雪冰城相關(guān)信息。

《電鰻快報(bào)》